Krachttraining is een populaire manier voor mensen om gespierder en strakker te worden. Door op de juiste manier te trainen en de juiste voeding te consumeren, kun je meer spiermassa opbouwen in plaats van vet. In deze blog bespreken we de basisprincipes van voeding en krachttraining, en geven we gedetailleerde richtlijnen voor optimale prestaties en spiergroei.

Hoe werkt spieropbouw?

Wanneer je regelmatig gewichten heft, veranderen je spieren. Ze worden beter in het omzetten van energie, de doorbloeding verbetert, en de spiervezels veranderen en worden groter. Door de belasting veroorzaak je schade aan de membranen in de spiervezels, wat resulteert in spierpijn. Tijdens de herstelfase worden nieuwe spiereiwitten aangemaakt om de beschadigde eiwitten te vervangen. Dit proces, bekend als ‘supercompensatie’, zorgt ervoor dat je spieren sterker en groter worden. Het is dan ook belangrijk dat je voldoende rust neemt en moet je op je voeding letten. Dit is belangrijk om in te nemen in je fitness schema.

Optimaal presteren met voeding

Gezond eten is essentieel voor goede sportprestaties. Begin met een goede basisvoeding volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum (de schijf van vijf). Deze basis zorgt ervoor dat je voldoende vezels, bouwstoffen, vitamines en mineralen binnenkrijgt. Voor fanatieke sporters gelden extra aanbevelingen om te voorzien in de verhoogde energie-, eiwit- en koolhydraatbehoefte, en de verhoogde vochtbehoefte. Daarnaast kun je vlak voor het sporten een pre workout shake nuttigen en daarmee optimaal presteren.

Caloriebehoefte

Als frequente sporter heb je meer calorieën nodig dan iemand die niet of nauwelijks sport. Te weinig energie kan het herstelvermogen verminderen en je prestaties negatief beïnvloeden. Je caloriebehoefte hangt af van factoren zoals geslacht, leeftijd, gewicht en je doel. Voor spieropbouw moet je meer calorieën eten dan je verbruikt. Dit betekent een aanpassing in je voedingsschema om aan te komen in spiermassa.

Eiwitten

Eiwitten zijn cruciaal voor spierherstel en -opbouw. Door krachttraining worden spiereiwitten afgebroken, die aangevuld moeten worden door voldoende eiwitten te consumeren. De richtlijn voor krachttraining is 1.8 tot 2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag. Het is aan te raden om per maaltijd 20 tot 40 gram hoogwaardige eiwitten te eten. Voedingsmiddelen rijk aan eiwitten zijn onder andere eieren, kwark, melk, havermout, noten en sojabonen. Als het moeilijk is om genoeg eiwitten uit voedsel te halen, kan een eiwitshake een goede aanvulling zijn.

Voeding met veel eiwitten

Om je eiwitten niveau op peil te houden is het belangrijk dat je voeding met veel eiwitten aan je dieet toevoegt. Hieronder geven wij een lijstje van deze soorten voedsel.

1. Kipfilet

   - Kipfilet is een magere bron van eiwitten en bevat ongeveer 31 gram eiwit per 100 gram. Het is veelzijdig en kan worden gegrild, gebakken of gekookt. Bovendien bevat kipfilet essentiële aminozuren die belangrijk zijn voor spieropbouw en herstel.

2. Kwark

   - Kwark is een zuivelproduct met ongeveer 10 gram eiwit per 100 gram. Het bevat caseïne-eiwit. Dit is een eiwit dat langzaam verteert en is ideaal voor spierherstel tijdens de nacht. Kwark kan men combineren met fruit, noten of honing voor een voedzame snack.

3. Zalm

   - Zalm bevat ongeveer 20 gram eiwit per 100 gram en is rijk aan omega-3 vetzuren. Deze vetzuren zijn goed voor het hart en verminderen ontstekingen. Zalm kan gegrild, gebakken of rauw gegeten worden, bijvoorbeeld in sushi.

4. Eieren

   - Eieren bevatten ongeveer 13 gram eiwit per 100 gram, waarbij een groot ei ongeveer 6 gram eiwit levert. Ze zijn rijk aan vitamines zoals B12 en mineralen zoals choline. Eieren kunnen gekookt, gebakken, gepocheerd of in verschillende recepten gebruikt worden.

5. Tofu

   - Tofu bevat ongeveer 8 gram eiwit per 100 gram en is een populaire keuze voor vegetariërs en veganisten. Het wordt gemaakt van sojabonen en is rijk aan calcium en ijzer. Tofu neemt gemakkelijk smaken van andere ingrediënten op en is geschikt voor veel gerechten.

6. Linzen

   - Linzen bevatten ongeveer 9 gram eiwit per 100 gram en zijn een goede bron van vezels. Ze helpen bij de spijsvertering en geven een langdurig vol gevoel. Linzen kunnen toegevoegd worden aan soepen, salades of stoofschotels.

7. Griekse yoghurt

   - Griekse yoghurt bevat ongeveer 10 gram eiwit per 100 gram en is dikker dan gewone yoghurt. Het bevat probiotica die goed zijn voor de darmgezondheid. Griekse yoghurt kan als ontbijt, tussendoortje of in smoothies en sauzen gegeten worden.

8. Amandelen

   - Amandelen bevatten ongeveer 21 gram eiwit per 100 gram en zijn rijk aan gezonde vetten en vezels. Ze zijn een goede bron van vitamine E en magnesium. Amandelen kunnen als snack gegeten worden, toegevoegd aan salades, of in bakrecepten gebruikt worden.

9. Mager rundergehakt

   - Mager rundergehakt bevat ongeveer 26 gram eiwit per 100 gram en is rijk aan ijzer en vitamine B12. Het kan gebruikt worden in gerechten zoals hamburgers, taco's en pasta's. Kies voor mager gehakt om de inname van verzadigde vetten te beperken.

10. Quinoa

    - Quinoa bevat ongeveer 14 gram eiwit per 100 gram en is een complete eiwitbron, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat. Het is ook rijk aan vezels en magnesium. Quinoa kan als vervanging voor rijst of pasta gebruikt worden en is lekker in salades, bowls of als bijgerecht.

Koolhydraten

Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor krachttraining. Je lichaam heeft koolhydraten nodig voor dagelijkse activiteiten en intensieve trainingen. Krachtsporters die op een lage intensiteit trainen maar meer dan drie keer per week sporten, hebben een koolhydraatbehoefte van ongeveer 3 tot 5 gram per kilogram lichaamsgewicht. Bij intensievere trainingen (meer dan 8 uur per week) is dit 8 tot 12 gram per kilogram lichaamsgewicht. Volkoren pasta, zilvervliesrijst, volkorenbrood, muesli en fruit zijn uitstekende bronnen van koolhydraten.

Vetten

Vetten zijn essentieel voor de opname van vitamines zoals A, D en E. Het is belangrijk om 20 tot 35% van je dagelijkse energie uit vetten te halen, met de nadruk op onverzadigde vetten. Noten, pindakaas, eieren, vette vis, olijfolie en halvarine zijn goede bronnen van gezonde vetten.

Vochtinname

Voldoende drinken is cruciaal voor het afvoeren van afvalstoffen en het handhaven van je lichaamstemperatuur. Het wordt aanbevolen om dagelijks 1.5 tot 2 liter vocht binnen te krijgen. Tijdens intensieve trainingen moet je ongeveer 150 tot 300 ml water per kwartier drinken om vochtverlies te compenseren. Naast water kun je ook thee of zwarte koffie drinken. Voor een energy boost kun je kiezen voor een energie drankje zoals Monster Energy.

Zorg voor een goed dieet

Een goed uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten, gecombineerd met voldoende vochtinname, is essentieel voor spiergroei en optimale prestaties in krachtsport. Door je voeding aan te passen aan je trainingsschema en doelen, kun je maximale resultaten behalen en je spiermassa effectief vergroten.

Voeg deze richtlijnen toe aan je routine en zie hoe je lichaam verandert en sterker wordt. Vergeet niet om naar je lichaam te luisteren en je voedingsbehoeften aan te passen naarmate je trainingsintensiteit toeneemt. Succes met je spieropbouwende reis!

Voor krachtsporters zijn eiwitten superbelangrijk voor spierherstel en -opbouw. Een eiwitrijk ontbijt is daarom een uitstekende manier om aan je dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen. Door ’s ochtends al een goede hoeveelheid eiwitten binnen te krijgen, leg je een stevige basis om je eiwitdoelen te bereiken. Ben je op zoek naar smakelijke en eiwitrijke ontbijtjes? Deze heerlijke, eiwitrijke ontbijt recepten zijn perfect om je eiwitrijke dag mee te beginnen!

Wat is een eiwitrijk ontbijt?

Een eiwitrijk ontbijt is een maaltijd die een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten bevat. Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen die belangrijk zijn voor spierherstel, spieropbouw en het verzadigingsgevoel.

#1 Kwark

Kwark is een gezond en eiwitrijk ontbijt met 8 gram eiwit per 100 gram. Daarnaast is het heel laag in calorieën en dus een perfect eiwitrijk ontbijt voor tijdens het afvallen.  Het is een eenvoudig ontbijt, maar door de talloze variaties kun je kwark veel lekkerder maken. Denk aan het toevoegen van vers fruit, muesli, havermout, chiazaad of flavour drops. Wil je nog meer eiwitten toevoegen? Voeg dan een scoop whey protein van Kosso Nutrition toe aan de kwark. Ga bijvoorbeeld voor cookies en cream-smaak en voeg zo nog 32,5 gram eiwitten toe, samen met een heerlijke smaak!

Zin in een eiwitrijk ontbijtje om je vingers bij af te likken? Bekijk dan deze YouTube short video! Met maar liefst 40 gram eiwit is dit het perfecte begin van je dag. Klik op de video en ontdek hoe je dit heerlijke ontbijt maakt.

#2 Havermout

Havermout is een makkelijk en eiwitrijk ontbijt: gezond, voedzaam en boordevol vezels en eiwitten. Met ongeveer 6 gram eiwit per portie (40 gram) zal je qua eiwitrijk ontbijt misschien niet meteen aan havermout denken, maar niet getreurd! Je kunt er van alles mee doen om het een echt eiwitrijk ontbijt te maken. Er zijn genoeg manieren om meer eiwitten in je havermout te verwerken. Het kan daardoor ook niet eentonig worden. Hieronder bespreken we drie verschillende manieren om extra eiwitten toe te voegen aan je havermout:

  1. Eieren: het meest voor de hand liggend is natuurlijk om eieren toe te voegen aan je havermout ontbijt. Bak een ei, leg die op de havermout en maak het af met wat kaas, bieslook en spinazie.
  2. Yoghurt of kwark: heb je liever een romige twist aan je havermout? Overweeg dan om yoghurt of kwark toe te voegen. Dit zit – zoals je net hebt gelezen – boordevol eiwitten en is makkelijk en snel voor in de ochtend.
  3. Eiwitpoeder: eiwitpoeder is een van de snelste en makkelijkste manieren om eiwit toe te voegen aan de havermout. Tip: los het poeder op, bijvoorbeeld in wat melk of een eiwitshake, voordat je het toevoegt aan de havermout, het kan namelijk vrij droog worden.
Recepten met eiwit

Wil je meer manieren weten om extra eiwitten toe te voegen aan je havermout? Lees dan deze blog.

Ook super lekker en easy: maak overnight oats. Hiervoor meng je de avond van tevoren je gewenste ingrediënten in een afsluitbaar bakje en bewaar het in de koelkast. De volgende dag is je ontbijtje klaar om van te genieten. Tijdbesparend in de ochtend dus!

#3 Proteïne cornflakes

Iedereens favoriete ontbijt, maar dan op een gezonde en voedzame manier. Proteïne cornflakes is een ideaal eiwitrijk ontbijt waarmee je de dag kan beginnen. Dit ontbijt is eiwitrijk: met ongeveer 27 gram eiwit per 100 gram heb je niet alleen een smakelijke start van de dag, maar ook een flinke boost voor je eiwitinname. Kosso Nutrition heeft de beste proteïne pops op de markt en geeft je een eerlijk, gezond en voedzaam ontbijt.

Variatie in serving is key! Onze proteïne pops zijn ontzettend veelzijdig en je kunt eindeloos variëren hoe je ze serveert. Geniet van deze heerlijke pops met melk, yoghurt of kwark. Deze zuivelproducten zitten ook nog eens vol met eiwitten: wat betekent dubbele winst in eiwitinname en gains!

Eiwitrijke recepten

#4 Protein pancakes

Proteïne pancakes zijn niet alleen lekker, maar ook een geweldig ontbijt met een flinke dosis eiwit. Ze zijn ideaal om je dag mee te starten, of je ze nu kant-en-klaar in de winkel koopt of zelf maakt. Met maar liefst 38 gram eiwit per 100 gram pannenkoeken vormen ze een krachtige bron van voedingsstoffen. Voeg voor een extra boost een schepje whey proteïnepoeder toe aan het beslag. Zo maak je je proteïne pancakes nóg voedzamer en smaakvoller!

#5 Eiwitrijke smoothie

Een proteïne smoothie is een heerlijke en voedzame manier om je dag te beginnen. Met een proteïne smoothie krijg je niet alleen een flinke dosis eiwitten binnen, maar ook essentiële voedingsstoffen en vezels. Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten zoals fruit, groenten, noten, zaden en natuurlijk een schepje whey proteïnepoeder voor extra eiwitten. Of je nu kiest voor een klassieke banaan-eiwit smoothie of een exotische tropische mix, een proteïne smoothie is altijd een verfrissende en voedzame keuze!

#6 Proteïn Pops

Nu heb je niet alleen een ontbijt waar je genoeg eiwitten en vezels binnenkrijgt, maar de proteïn Pops maken gezond ontbijten weer een stuk aangenamer. Met twee verschillende smaken, choco en vanille, zijn saaie ontbijten verleden tijd. Dit zijn de gezondste ontbijtgranen van heel Benelux. Hoog in eiwitten en laag in koolhydraten. Daarbij is het ook nog eens vegan en glutenvrij! Bekijk hier onze Proteïn Pops.

Met deze zes eiwitrijke ontbijtrecepten weet je hoe je je dag goed kunt beginnen en je eiwitdoelen te behalen. Of je nu de voorkeur geeft aan kwark, havermout, proteïne cornflakes, proteïne pancakes of een eiwitrijke smoothie, er is voor elk wat wils. Probeer verschillende variaties met ingrediënten en smaken om zo jouw ideale eiwitrijke ontbijt te creëren. Met een goede start van de dag zet je de toon voor een energieke en productieve dag vol voedzame brandstof voor je spieren. Eet smakelijk en geniet van al die heerlijke, voedzame gains!

Bekijk onze eiwitpoeders die jouw sportprestaties naar een heel nieuw level kunnen tillen.

Koolhydraten behoren tot een van de belangrijkste energiebronnen voor het lichaam. Het lichaam breekt de energiebron af en maakt er glucose van, wat vervolgens door de cellen wordt gebruikt als brandstof. Onmisbaar voor je lichaam, zou je toch denken? Toch zijn koolhydraatarme diëten de laatste jaren een echte trend. Zijn koolhydraten dan slecht voor je of is het een fabel? Er zijn twee soorten koolhydraten, snelle en langzame, beide hebben ze een ander effect op het lichaam. In deze blog vertellen we je meer over langzame en snelle koolhydraten én helpen we voor altijd het fabeltje uit de wereld.

Langzame koolhydraten vs. snelle koolhydraten

In de voedingswereld onderscheiden we twee soorten koolhydraten: snelle en langzame koolhydraten. Het verschil tussen snelle en langzame koolhydraten is erg groot.

  • De naam geeft al veel weg, maar langzame koolhydraten worden langzamer afgebroken door het lichaam dan snelle koolhydraten. Bij het eten van langzame koolhydraten wordt de glucose langzamer afgegeven aan de bloedbaan, waardoor de bloedsuikerspiegel stabieler blijft en je langer een verzadigd gevoel hebt.
  • Bij snelle koolhydraten wordt je bloedsuikergehalte snel verhoogt, wat ervoor zorgt dat je lichaam veel insuline gaat aanmaken. Deze energiepiek wordt vaak gevolgd door een energiedip. Tijdens de energiedip hebben veel mensen sneller last van vermoeidheid, slaperigheid en een gebrek aan energie. Het jojo effect zorgt ervoor dat je meer zin hebt in suiker en het gevoel hebt dat je de energie weer moet aanvullen. Vaak heb je in deze periode meer zin in snelle koolhydraten, die dus wat ongezonder zijn.

Snelle en langzame koolhydraten zijn niet meer weg te denken uit de dagelijkse voedingspatronen. Langzame koolhydraten zijn gezonder en geven je langer een verzadigd gevoel. Een volledig koolhydraatarm dieet is dus zeker niet nodig. Focussen op welke soort koolhydraten je eet, kan wel degelijk een groot verschil maken wanneer je bewust bezig bent met gezond eten en afvallen. Lees hier meer tips voor het afvallen

In welke voedingsstoffen vind je langzame koolhydraten?

Volkoren producten zitten boordevol langzame koolhydraten, denk hierbij aan brood en pasta. Maar ook peulvruchten, verschillende groenten, noten en zaden bevatten veel langzame koolhydraten. Groenten zoals broccoli, spinazie en bloemkool zijn goed om te eten, maar ook in sommige fruitsoorten zitten veel van deze koolhydraten. Appels, bessen, sinaasappels en peren zijn makkelijk toe te voegen als tussendoortje. Door de langzame vertering van de koolhydraten blijf je langer verzadigd, wat kan helpen om overeten en tussendoor snacken te verminderen.

Ook heeft het eten van langzame koolhydraten een positieve invloed op de spijsvertering. Langzame koolhydraten zijn vaak rijk aan vezels en vezels dragen bij aan een regelmatige stoelgang. Het regelmatig eten van langzame koolhydraten heeft dus verschillende voordelen op je gezondheid en mentale scherpte.

snelle en langzame koolhydraten

In welke voedingsstoffen vind je snelle koolhydraten?

Snelle koolhydraten vind je in veel voedingsproducten die over het algemeen als ‘slecht’ worden gemarkeerd. Wit brood of pasta, aardappelen of mais, zijn allemaal producten met veel witmeel en bevatten hierdoor veel snelle koolhydraten. Producten met veel suikers, zoals frisdranken, koekjes, snoep en bewerkte producten, kunnen zorgen voor de welbekende suikerdip. Ook fastfood en kant-en-klare sauzen bevatten veel snelle koolhydraten. Het bloedsuikergehalte wordt snel verhoogd wanneer deze producten gegeten worden. Op de lange termijn heeft het eten van veel snelle koolhydraten een negatief effect op de gezondheid. Het jojo effect van de bloedsuikerspiegel heeft niet alleen effect op je eetgewoonten, maar kan ook het risico op diabetes en hart- en vaatziekten verhogen.

De juiste balans

Het gaat er niet om dat je snelle of langzame koolhydraten moet eten, het creëren van de juiste balans is waar het om gaat. Kies voor voedingsmiddelen met langzame koolhydraten, zodat je gedurende de dag genoeg energie hebt en niet last hebt van een suikerdip. Een evenwichtige en gezonde voeding is van belang voor je gezondheid op de lange termijn. Het eten van diverse en voedzame voedingsstoffen is de basis van een gezonde levensstijl. Snelle koolhydraten hoeven niet volledig worden uitgesloten, maar horen niet de bovenhand te hebben. Het volledig uitsluiten van snelle koolhydraten is ook bijna niet mogelijk, want wie houdt er nu niet van een snoepje of stukje chocola op z’n tijd. Zo zijn er meer fabeltjes over voeding, spieren en sporten, in deze blog lees je meer over veelgemaakte fouten en fabels rondom spieropbouw.

Oliebollen zijn heerlijke lekkernijen die vaak geassocieerd worden met de jaarwisseling. Ze zijn knapperig aan de buitenkant, zacht van binnen en worden vaak bestrooid met poedersuiker voor een zoete smaak. Terwijl je geniet van deze feestelijke traktatie, vraag je je misschien af: Hoeveel calorieën zitten in een oliebol?
Die vraag en nog meer vragen over de voedingswaarde van een oliebol beantwoorden we in dit artikel, lees dus vooral verder!

Hoeveel calorieën zitten er in een naturel oliebol?

Laten we beginnen met de basis: een naturel oliebol. Een kleine oliebol zonder rozijnen of krenten van 65 gram, bevat ongeveer 157 kilocalorieën. Als je bedenkt dat de meeste mensen meer dan één oliebol eten tijdens Oud en Nieuw, kunnen de calorieën zelfs met naturel oliebollen snel oplopen. Eén oliebol levert ongeveer 7,7% van de dagelijkse caloriebehoefte van een gemiddelde volwassene, die wordt geschat op ongeveer 2.000 kilocalorieën per dag.

hoeveel calorieen zitten in een oliebol

Hoeveel calorieën zitten er in een oliebol gevuld met rozijnen of krenten?

Nu je weet hoeveel calorieën er in een naturel oliebol zitten, bespreken we de variant met rozijnen of krenten. Een kleine oliebol gevuld met rozijnen of krenten van 65 gram, bevat ongeveer 166 kilocalorieën. Dit is iets meer dan de naturel oliebol, namelijk 9 calorieën meer, maar het verschil is dus niet erg groot. Een gevulde oliebol bevat ongeveer 8,3% van de dagelijkse caloriebehoefte van een gemiddelde volwassene.

Extra calorieën door poedersuiker

Naast de calorieën in de oliebol zelf, is er nog iets om rekening mee te houden: de poedersuiker. Een theelepel poedersuiker bevat ongeveer 4 kilocalorieën. Hoewel dit op zichzelf niet veel lijkt, gaat er vaak veel meer dan een theelepel poedersuiker op een oliebol. Als je veel poedersuiker op je oliebol doet, kunnen de extra calorieën dus snel oplopen.

Hoeveel eiwit zit er in een oliebol?

Nu we de calorieën in een oliebol hebben besproken, gaan we in op de vraag: Hoeveel eiwit zit er in een oliebol?


In een naturel oliebol met een gewicht van 65 gram zit ongeveer 4,3 gram eiwit. Dit is een redelijke hoeveelheid eiwit voor een snack, maar het is belangrijk op te merken dat oliebollen over het algemeen niet worden beschouwd als een goede bron van eiwitten. Als je kiest voor een gevulde oliebol met rozijnen of krenten, bevat deze ongeveer 3,9 gram eiwit. Het verschil in eiwitgehalte tussen de twee soorten is dus minimaal.

Op zoek naar een lekkere snack die wel een goede bron van eiwitten is? Probeer eens de PROTEIN CHEAT BAR van Kosso Nutrition! Deze bar bevat maar liefst 19 gram eiwitten en heeft een overheerlijke choco karamel en brownie smaak.

oliebol calorieën

Hoeveel vet zit er in een oliebol?

Laten we tot slot kijken naar het vetgehalte van oliebollen. In een naturel oliebol zit ongeveer 6,2 gram vet, waarvan 1 gram verzadigd vet is. Voor een oliebol met krenten of rozijnen is het vetgehalte iets lager, namelijk 5,7 gram, waarvan 0,8 gram verzadigd vet is. Het verschil in vetgehalte tussen beide soorten oliebollen is dus relatief klein. Het is goed om bewust te zijn van het vetgehalte, maar het is vooral de hoeveelheid calorieën die een oliebol tot een ongezonde snack maakt. Geniet dus met mate!
Weet je niet goed hoe je met mate kunt genieten van al het lekkers tijdens de feestdagen? Bekijk dan deze blog: 5 tips voor gezond op gewicht blijven tijdens de feestdagen


Waar kun je op letten als je oliebollen haalt?


De meeste oliebollenkramen frituren tegenwoordig in vloeibaar vet. Dit heeft als voordeel dat oliebollen minder verzadigd vet bevatten dan vroeger. Verzadigd vet staat erom bekend minder gunstig te zijn voor je gezondheid, dus het gebruik van vloeibaar vet is een positieve ontwikkeling. Een handige indicator om op te letten is het label ‘verantwoord frituren’. Als je dit label op de oliebollenkraam ziet, betekent dit dat er vloeibaar vet wordt gebruikt voor het frituren. Let hier op als je voor iets ‘gezondere’ oliebollen wil gaan.

We wensen je een fijne jaarwisseling en een gezond én fit nieuwjaar!

Met Sinterklaas in aantocht is het tijd om te genieten van de lekkernijen die bij deze feestdag horen. Pepernoten, chocoladeletters, speculaas en marsepein behoren tot de heerlijke tradities die dit feest met zich meebrengt. Als je veel bezig bent met je voeding en gezondheid, vraag je je misschien af: ‘Hoeveel eiwitten zitten er in pepernoten? In deze blog gaan we in op de voedingswaarde van pepernoten, de eiwitten in pepernoten en bespreken we het eiwitgehalte van andere Sinterklaas lekkernijen.

Voedingswaarde van pepernoten

Pepernoten bestaan voornamelijk uit koolhydraten en suiker, met een bescheiden hoeveelheid vet en eiwitten. Dit maakt ze tot een heerlijke, maar calorierijke traktatie. Het is goed om met mate te genieten van pepernoten als je aan het letten bent op je inname van suiker en calorieën.

De voedingswaarde van pepernoten kan variëren afhankelijk van het recept dat wordt gebruikt, maar over het algemeen bevatten ze de volgende voedingsstoffen per 100 gram:

Energie: ongeveer 375 kcal
Koolhydraten: ongeveer 75 gram
Suiker: ongeveer 50 gram
Vet: ongeveer 6 gram
Eiwitten: 5 tot 6 gram

Als je de precieze voedingswaarde en hoeveelheid eiwitten in pepernoten van een merk wilt weten, kun je het beste de verpakking ervan raadplegen.

Hoeveel eiwitten zitten er in pepernoten?

Het antwoord op de vraag: ‘hoeveel eiwitten zitten er in pepernoten?’ is dus 5 tot 6 gram per 100 gram. Er zitten relatief weinig eiwitten in pepernoten in vergelijking met koolhydraten en suiker. Het eiwitgehalte van pepernoten is relatief laag als je andere voedingsmiddelen vergelijkt. Ter vergelijking, een ei bevat ongeveer 6 gram eiwitten en een stuk kipfilet van 100 gram kan wel 30 gram eiwitten bevatten. Als je op zoek bent naar een eiwitrijke snack, zijn pepernoten misschien niet de beste keuze. Ze zijn meer een bron van koolhydraten en suiker, wat hun zoete en knapperige textuur verklaart. Op zoek naar een lekkere snack die wel veel eiwitten bevat? Probeer eens de PROTEIN CHEAT BAR van Kosso Nutrition die 19 gram aan eiwitten bevat en ook nog eens heerlijk smaakt!


Eiwitgehalte van andere Sinterklaas traktaties

hoeveel eiwitten zitten er in pepernoten


Laten we eens kijken naar het eiwitgehalte van andere Sinterklaas lekkernijen. Terwijl pepernoten niet bijzonder rijk zijn aan eiwitten, zijn er andere traktaties die een vergelijkbaar eiwitgehalte hebben of zelfs iets meer bevatten. Hier is een overzicht van het eiwitgehalte van enkele populaire Sinterklaas traktaties:

  • Kruidnoten: kruidnoten lijken veel op pepernoten, maar ze zijn iets kleiner en harder. Ze bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid eiwitten als pepernoten, namelijk ook 5 tot 6 gram per 100 gram.
  • Chocoladeletters: een gemiddelde melkchocoladeletter van 100 gram bevat ongeveer 7 gram eiwitten. Dit is iets meer dan wat je in pepernoten vindt, maar nog steeds niet echt eiwitrijk te noemen.
  • Speculaas: een portie van 100 gram speculaas bevat ongeveer 6 gram eiwitten, vergelijkbaar met pepernoten.
  • Marsepein: een portie van 100 gram marsepein bevat ongeveer 7 gram eiwitten, wat iets meer is dan pepernoten, maar nog steeds niet bijzonder eiwitrijk.
  • Banketstaaf: per 100 gram bevat een banketstaaf ongeveer 7 gram eiwitten, vergelijkbaar met chocoladeletters en marsepein.

Over het algemeen bevatten de meeste Sinterklaas lekkernijen niet veel eiwitten, maar ze zijn vooral rijk aan koolhydraten en suikers. Het zijn traditionele traktaties die vooral worden gegeten vanwege hun smaak en omdat het bij Sinterklaas hoort.

Eiwitten tijdens de feestdagen

Je weet nu hoeveel eiwitten in pepernoten zitten en dat ze niet de allerbeste bron van eiwitten zijn. Pepernoten blijven hoe dan ook een heerlijke snack om van te genieten tijdens Sinterklaas. Als je je eiwitinname tijdens de feestdagen wilt verhogen, overweeg dan om andere eiwitrijke opties aan je dieet toe te voegen zoals noten. Lees deze blog om erachter te komen in welke noten de meeste eiwitten zitten.

We wensen je een fijne en gezellige Sinterklaas!

Na pepernoten volgen oliebollen, maar hoeveel calorieën zitten er in een oliebol? Lees het hier!

Als je goed bezig bent met sporten en als doel hebt om je spiermassa te vergroten, dan is het niet alleen van belang dat je de juiste trainingen doet. Hierbij is het net zo belangrijk dat je de juiste voeding met voldoende eiwitten eet. Veel mensen vragen zich dan af, in welke voedingsmiddelen zitten veel eiwitten? Eiwitten zitten in veel soorten voedingsmiddelen, onder andere in groentes. In dit blog zullen we vertellen waarom eiwitten belangrijk zijn, in welke groente veel eiwitten zitten en geven we je enkele tips om meer eiwitrijke groenten te eten.

Waarom zijn eiwitten belangrijk?

Eiwit is een voedingsstof die je lichaam nodig heeft. Het bevat aminozuren die nodig zijn voor de opbouw van cellen en voor allerlei regelprocessen in het lichaam. Verder helpen eiwitten voor het herstellen en opbouwen van je spieren. Dus sport je veel en wil je extra spieren kweken? Zorg er dan voor dat je genoeg eiwitten eet. Dit kan bijvoorbeeld door de meest eiwitrijke groenten te eten. Daarnaast zijn er nog een aantal andere voedingsmiddelen die een bron van eiwitten bevatten. Denk hierbij aan; eiwitten in noten, maar ook in vlees, vis, kwark en eieren. Daarnaast kan een eiwit shake een makkelijke en snelle oplossing zijn om extra eiwitten binnen te krijgen en je spierherstel- en opbouw te stimuleren.

Wil je meer informatie over het opbouwen van meer spiermassa? Lees dan de blogs tips voor spieropbouw en hoe vergroot je jouw spiermassa met bulken.

groenten met eiwitten

In welke groente zit veel eiwitten?

Nu we weten dat eiwitten heel belangrijk zijn, willen we ook weten in welke groenten veel eiwitten zitten. De meest eiwitrijke groenten zijn bonen en dan met name kidneybonen. Deze bevatten maar liefst 24 gram eiwitten per 100 gram. Daarnaast zijn champignons, maïs, spinazie, artisjok, spruiten en broccoli ook eiwitrijk. Deze bevatten tussen de 2 en 4 gram eiwitten per 100 gram. Naast het feit dat er veel eiwitten in groente zit, bevatten ze ook veel vitamines en mineralen. Genoeg redenen om meer groenten te gaan eten! Hieronder hebben wij een lijstje gemaakt van onze zeven favoriete, eiwitrijke groenten.

  1. Kidneybonen
  2. Champignons
  3. Mais
  4. Spinazie
  5. Artisjok
  6. Spruiten
  7. Broccoli

Tips voor meer eiwitrijke groenten te eten

Het kan best een uitdaging zijn om dagelijks voldoende groenten binnen te krijgen. Nu we weten dat er veel eiwitten in groenten zitten, is dit een extra motivatie om meer groenten te gaan eten. Voor de mensen die het echter nog steeds lastig vinden om voldoende groenten te eten, geven we je enkele tips:

  1. Maak eiwitrijke groente smoothies. Kies je favoriete fruit & groente en voeg hier eventueel nog een schepje eiwitpoeder aan toe. Dit maakt je smoothie in een klap eiwitrijk. Het is niet alleen gezond, maar ook heel lekker!
  2. Eet groente als snack. Kies voor een lekkere groentesnack, zoals tomaatjes, komkommers, worteltjes etc. Om het helemaal af te maken kan je zelfs humus toevoegen als dip.
  3. Zet bij elke maaltijd groente op tafel. Je kan al klein en makkelijk beginnen, zoals champignons en rucola op je pizza te doen. Zelfs bij het ontbijt kan je groente toevoegen. Probeer eens groentepannenkoeken of voeg eens groente op je boterham.
  4. Lunch met een salade. Maak een lekker uitgebreide lunch voor in je pauze. Je kan bijvoorbeeld volkoren rijst of pasta met verschillende soorten groente bereiden, zo heb je ook meteen langzame koolhydraten binnen. Tip: voeg bonen, tonijn of kip toe om je eiwitinname te verhogen.
  5. Maak zelf soep. Je kunt makkelijk zelf soep maken met de groentes die jij het lekkerst vindt. Het is vers en je bepaalt zelf hoeveel groente je erin doet. Dit geeft je ook weer extra eiwitten van de groenten die je goed kan gebruiken.

Om je doelen in de sportschool te halen, zijn eiwitten een belangrijk voedingsmiddel. Door middel van de meest eiwitrijke groenten en salades te eten, ben je al goed op weg om al jouw doelen te halen!

Lukt het jou niet alleen om goed en gezond te eten of om op de juiste manier te trainen om je doelen te bereiken? Geen probleem, je kunt kiezen uit verschillende soorten trainings-en voedingsschema’s van Kosso Nutrition!