Hoeveel eiwitten zitten er in mozzarella?

Mozzarella is niet alleen lekker, maar ook nog eens een voedzame toevoeging aan je maaltijd. Of je nu intensief sport voor spieropbouw, je cut-routine of simpelweg een gezonde levensstijl wilt aanhouden: mozzarella past perfect in het voedingspatroon van iedereen die zijn dagelijkse eiwitinname wil behalen. Toch weten niet veel mensen hoeveel eiwitten precies in mozzarella zitten. Gelukkig lees je in deze blog alles wat je moet weten over de eiwitten in mozzarella en hoe je dit populaire kaasje in verschillende gerechten kunt verwerken.

Wat maakt mozzarella interessant voor sporters?

Mozzarella komt oorspronkelijk uit Italië en wordt gemaakt van koemelk of buffelmelk. De variant met buffelmelk, ook wel de echte Mozzarella di Bufala genoemd, heeft een romigere structuur en iets meer vet. Niet alleen de heerlijke smaak is wat sporters aanspreekt, maar ook de voedingsstoffen zijn een groot voordeel.

Per 100 gram bevat mozzarella ongeveer 19 gram eiwit. Dit maakt mozzarella dus een uitstekende bron van eiwitten. Als je serieus bezig bent met trainen, is mozzarella een handige eiwitbron, want eiwitten horen bij elk sportvoedingsschema. Eiwit draagt bij aan de groei en het behoud van spiermassa. Daarnaast bevat mozzarella relatief minder lactose dan veel andere kazen.

Wanneer je mozzarella op het gebied van eiwitten echter vergelijkt met kip of kwark, ligt het eiwitgehalte bij mozzarella iets lager. Wel bevat deze kaassoort ook vetten.

Hoeveel eiwit zitten precies in mozzarella?

Op de vraag hoeveel eiwitten precies in mozzarella zitten, is het antwoord afhankelijk van het type. Een standaard bol mozzarella van koemelk bevat ongeveer 20 gram eiwit per 100 gram. Kies je voor een light-variant, dan ligt dat aantal iets lager. Er is dan ook minder vet aanwezig.

Is mozzarella een goede eiwitbron?

Absoluut! Deze dierlijke bron van eiwitten bevat alle belangrijke aminozuren die je lichaam nodig heeft. Dit maakt mozzarella, net als kip, eieren en zalm, een uitstekende bron van eiwit.

Snelle snacks met mozzarella

Als sporter wil je natuurlijk weten waar veel eiwitten in zitten om zo een gevarieerd en eiwitrijk voedingsschema op te stellen. Een maaltijd of snack met mozzarella is een slimme keuze. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een volkoren wrap met kip, tomaat, pesto en mozzarella, of een saladebowl met volkoren pasta, komkommer, tomaat, olijven, pesto en mozzarella. Op deze manier krijg je eiwitten en vetten binnen.

Waarom deze kaassoort niet mag ontbreken in je voedingsschema

Mozzarella is meer dan alleen een lekkere topping op je pizza. Deze bron van eiwitten bevat ook vetten en aminozuren. Mozzarella past bij een beginnende sporter, bij iemand die al jarenlang intensief traint en bij iedereen die gewoon gevarieerd wil eten. Deze kaassoort is een goede toevoeging aan je voedingsschema als je let op je eiwitinname. Als je de volgende keer dus in de supermarkt staat en op zoek bent naar een eiwitrijke toevoeging aan je dieet, kies dan voor mozzarella!