Proteïne pannenkoeken zijn de laatste tijd enorm in populariteit gestegen – en dat is niet zonder reden. Ze bieden de perfecte manier om je dag op een gezonde, voedzame en lekkere manier te beginnen. Als je actief bezig bent met sporten of simpelweg een gezonde levensstijl wilt aanhouden, moet je dit proteïne pannenkoeken recept zeker een keer proberen! Hier lees je alles wat je moet weten over proteïne pannenkoeken maken als beginnende of ervaren kok!
Wat zijn proteïne pannenkoeken?
Proteïne pannenkoeken zijn een gezonde variant van traditionele pannenkoeken. Hierbij ligt de focus op het verhogen van de eiwitinname. Je gebruikt voor dit recept geen standaard bloem, maar alternatieven die rijk zijn aan proteïne, zoals eiwitpoeder, Griekse yoghurt of havermout. Eiwitrijke producten als deze zorgen ervoor dat je na zo’n maaltijd langer een verzadigd gevoel hebt, waardoor je langer van je maaltijd kunt genieten. Of je nu probeert af te vallen, spiermassa op te bouwen of gewoon op zoek bent naar een gezond en lekker ontbijt, proteïne pannenkoeken zelf maken is een uitstekende keuze.
Waarom is proteïne pannenkoeken maken een slimme keuze?
Deze gezondere variant van traditionele pannenkoeken bevat minder suiker en voorziet je lichaam van voldoende eiwitten. Dit stimuleert spierherstel en spiergroei. Voor sporters of mensen die op zoek zijn naar gezonde maaltijden is dit een uitstekende keuze, omdat proteïne een belangrijk macronutriënt is. Proteïne helpt je spieren met herstellen en groeien na een intensieve training. Ook draagt het bij aan het ondersteunen van je immuunsysteem en het behouden van een gezond metabolisme. Daarom zijn havermout proteïne pannenkoeken of een andere variant een ideale manier om aan je dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen.
https://www.tiktok.com/@kossokast/video/7431179431898533153?is_from_webapp=1&sender_device=pc
Het ultieme proteïne pannenkoeken recept
Hoe maak je de lekkerste en gezondste proteïne pannenkoeken? Het recept is verrassend eenvoudig. Sterker nog, je kunt het basisrecept in slechts 5 minuten al voorbereiden. Dit maakt proteïne pannenkoeken de ideale keuze voor als je geen tijd hebt om uitgebreid te koken en urenlang in de keuken te staan.
Ingrediënten voor 1 portie (3-4 proteïne pannenkoeken):
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- 30 gram Kosso Nutrition Whey Protein
- 40 gram havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje kaneel (optioneel)
- Scheutje (plantaardige) melk om het beslag wat dunner te maken
- Kokosolie of bakspray om in te bakken
- Fruit om het af te toppen (optioneel)
Bereidingswijze:
- Mix de banaan, eieren, proteïne poeder, havermout, bakpoeder en kaneel in een blender of mixer totdat het een glad beslag is.
- Als het beslag te dik is, kun je een scheutje (plantaardige) melk toevoegen.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en gebruik kokosolie of bakspray om in te bakken.
- Giet een deel van het beslag in de pan en bak de pannenkoek ongeveer 2 minuten per kant, tot beide kanten goudbruin zijn.
- Herhaal tot het beslag op is.
- Als je iets extra’s aan je proteïne pannenkoeken wilt toevoegen, kun je bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen of ander soort fruit erbij doen.
En klaar is Kees! Deze proteïne pannenkoeken zijn supereenvoudig zelf te maken en zorgen ervoor dat je lang verzadigd bent. Perfect als ontbijt of zelfs als post-workout meal!
Kosso Nutrition Protein Pancakes
Ben je op zoek naar een maaltijd met nóg meer eiwitten? Probeer dan nu onze Kosso Nutrition Protein Pancakes – met maar liefst 23,5 gram eiwit per portie! Dit is het perfecte ontbijt of tussendoortje voor sporters, actieve mensen en iedereen die wat extra eiwitten aan hun dieet willen toevoegen. Voeg wat water toe, mix, bak en geniet! Supereenvoudig en een boost aan eiwitten.
Variatie tips: zo geef je je proteïne pannenkoeken een twist
Het leuke aan proteïne pannenkoeken is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Zo wordt je ontbijt nooit saai en kun je het recept gemakkelijk aanpassen op basis van je voedingsbehoeften of smaakvoorkeur.
Chocolate & pindakaas
Ben jij helemaal weg van de combinatie chocolade en pindakaas? Voeg dan een eetlepel ongezoet cacaopoeder en een lepel pindakaas toe aan het beslag. Zo geef je een leuke twist aan je proteïne pannenkoeken en geniet je van een intense smaak. Ook dit recept is lekker te combineren met onze Chocolade Whey.
Tropisch vibes
Wil je meer combineren en variëren met verschillende soorten fruit? Probeer dan eens proteïne pannenkoeken in tropical style! Gebruik kokosmelk in plaats van gewone melk en voeg eventueel geraspte kokos toe aan het beslag. Maak de pannenkoeken af met mango, ananas en/of kokosvlokken voor een echte tropische smaak.
Pumpkin spice boost
Als de herfst eraan komt, kan het een leuk idee zijn om je proteïne pannenkoeken een pumpkin spice boost te geven. Voeg een paar eetlepels pompoenpuree en een snufje nootmuskaat toe.
Meal-prep tips
Als je veel werkt of een drukke week voor de boeg hebt, begrijpen we dat je liever kiest voor een snelle maaltijd, dan voor een uitgebreide maaltijd. Met deze proteïne pannenkoeken blijf je lang verzadigd en sta je niet urenlang in de keuken. Hieronder zijn enkele meal-prep tips:
- Bak een dubbele of driedubbele portie, zodat je ook de dagen erna snel en makkelijk een maaltijd klaar hebt.
- Bewaar de pannenkoeken in luchtdichte bakjes, zodat ze langer houdbaar zijn.
- Warm de pannenkoeken even op in een koekenpan, de oven of magnetron.
- Voeg toppings naar wens toe om iedere dag te variëren met deze proteïne pannenkoeken.
Proteïne pannenkoeken maken is dus niet alleen makkelijk, maar ook een goede manier om je dag vol energie te beginnen. Of je nu traint voor spieropbouw, probeert af te vallen of simpelweg gezonder wilt eten – proteïne pannenkoeken zijn een echte gamechanger! Probeer ze nu!
