Wil je werken aan het opbouwen van spiermassa? Dan is er één essentieel aspect dat je niet over het hoofd mag zien: zorg ervoor dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt om een optimaal herstel van je spieren te bevorderen. Gelukkig is er een smakelijke en gezonde oplossing binnen handbereik: eiwitrijke salades. Naast dat salades heerlijk en voedzaam zijn, kunnen ze jou ook helpen om snel sterker te worden. Hieronder vind je een aantal verrukkelijke recepten die je in een mum van tijd kunt bereiden, maar eerst vertellen we je welke producten niet in jouw eiwitrijke salades mogen ontbreken.
Waarom kiezen voor eiwitrijke salades?
Eiwitten zijn belangrijk voor je spieren en dan met name tijdens het herstel na een inspanning. Wanneer je namelijk veel spieroefeningen doet, ontstaan er scheurtjes in je spieren. Dit is niet erg, integendeel: dit is juist nodig om je spieren sterker te maken. Juist dit herstelproces zorgt voor spieropbouw. Jouw lichaam heeft echter wel voldoende bouwstenen nodig om te groeien in spiermassa. Eiwitten zijn de meest geschikte voedingsstoffen voor het herstelproces in het lichaam. Daarnaast zorgen eiwitten voor een verzadigd gevoel, wat voorkomt dat je naar ongezonde snacks met bijvoorbeeld veel suikers en vetten grijpt. Kies je voor salades met veel groenten of fruit, dan heb je echt een compleet gezond gerecht. Ideaal als maaltijd na een work-out of als snack door de dag. Wil je liever voor iets makkelijks en eiwitrijks gaan als snack, bekijk dan onze cheatbars.
Dé ingrediënten van een gezonde eiwitrijke salade
Wat heb je nodig voor een eiwitrijke salade? Eiwitrijke producten natuurlijk. Eiwitten zitten natuurlijk in eieren, maar ook in zuivelproducten, kip en vis, zoals bijvoorbeeld zalm en haring. Gebruik je dus één of meerdere van deze ingrediënten in jouw salade? Dan weet je haast zeker dat je voldoende eiwitten binnen krijgt. Gelukkig zijn deze eiwitbommen stuk voor stuk geschikt om in een heerlijke salade te verwerken.
Enkele recepten voor eiwitrijke salades
Je denkt misschien dat een gezonde eiwitrijke salade weinig mogelijkheden biedt, maar niets is minder waar, want je kunt hem gewoon naar eigen smaak samenstellen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een eiwitrijke salade met malse kip? Klinkt goed toch! Lees hieronder hoe je het gerecht zelf maakt.
Salade met kip en appel
Ingrediënten voor de salade
- Gerookte kipfilet
- Appel
- Sla
- Tomaatjes
- Walnoten
- Komkommer
Deze salade is makkelijk te maken, want het enige dat je moet doen is alle ingrediënten in stukken snijden en de verhouding van de ingrediënten door de salade kiezen. Vervolgens gooi je alle ingrediënten door elkaar en mix je het door elkaar. De dressing kun je kopen in de supermarkt, maar het is net wat gezonder om hem zelf te maken. Een voorbeeld van een dressing die goed past bij de eiwitrijke salade met kip is onderstaande honing-mosterddressing.
Ingrediënten voor de honing-mosterddressing
- eetlepel citroensap
- olijfolie
- eetlepel mosterd
- beetje honing
- peper
Salade met ei en tonijn
Wil je een echt gezonde maaltijd, boordevol eiwitten? Dan raden we je zeker onderstaand recept aan met onder andere ei en tonijn.
Ingrediënten
-Ei
-Gemengde sla
-Avocado
-Augurk
-Blikje tonijn
Net zoals bij de kip salade hoef je enkel de verhouding van de ingrediënten te kiezen, de verschillende ingrediënten in stukken te snijden of uit de verpakking te halen en deze door elkaar te hussen.
Salade met spinazie
Deze salade vergt iets meer werk, maar is overheerlijk! Hij past goed bij couscous of een stukje vlees. Voor de veganisten onder ons: deze eiwitrijke salade is volledig vegan.
Ingrediënten
- rozijnen
- ¼ ui (of meer naar smaak)
- Beetje olijfolie
- Pijnboompitjes
- 200 gram spinazie
Wij raden je aan om de pijnboompitjes even te roosteren totdat ze goudbruin zijn. Daarnaast worden de uitjes lekkerder als je ze even stoven. Voeg telkens een beetje spinazie toe in de pan en klaar is kees. Net zoals de bovenstaande salades moet je daarbij ook nog de verhouding van de ingrediënten te kiezen, de verschillende ingrediënten in stukken te snijden of uit de verpakking te halen en deze door elkaar te hussen.
Wil je meer tips voor een gezond leefpatroon?
Wil je niet alleen spieren opbouwen met behulp van gezonde voeding, maar ook op andere vlakken werken aan een sterker en gezonder lichaam? Dan ben je bij Kosso aan het juiste adres. Of je nu wilt afvallen, aankomen of dat je droog wilt worden; wij zorgen ervoor dat jij de keuze hebt uit kwalitatieve supplementen, en het perfecte voedingsschema en de juiste coaching kunt krijgen. Ieder lichaam en doel is anders en wij motiveren jou om er het maximale uit te halen. Wil je andere gezonde maaltijden naast deze eiwitrijke salades, maar wel garantie van een verse en gezonde maaltijd? Probeer dan onze fitpreps samenwerking eens uit. De koks van fitpreps helpen je graag aan fantastische gerechten met onder andere couscous met kip en sperziebonen, gegrilde groenten, gebakken zalm met zoete aardappelpuree of onze gemarineerde vegan kip met rijst en broccoli!
