In 1 ei zit ongeveer 6 tot 7 gram eiwit. De exacte hoeveelheid hangt af van het formaat van het ei. Een klein ei bevat minder eiwit dan een groot of extra groot ei. Daarom is het handig om ook te kijken naar het gewicht.
Eieren zijn populair onder sporters omdat ze hoogwaardige eiwitten leveren en makkelijk te combineren zijn met andere eiwitbronnen. Je kunt ze eten bij je ontbijt, als snack, door een maaltijd of rondom je training. Maar hoeveel gram eiwit zit er precies in een ei? En zit dat eiwit alleen in het witte deel of ook in de dooier?
Hoeveel gram eiwit zit er in 1 ei?
Een gemiddeld kippenei bevat meestal 6 tot 7 gram eiwit. Per 100 gram bevat ei ongeveer 12 tot 13 gram eiwit. Hoe groter het ei, hoe meer eiwit je dus binnenkrijgt.
|
Formaat ei |
Gewicht |
Eiwit per ei |
|
S |
minder dan 53 gram |
ongeveer 5 tot 6 gram |
|
M |
53 tot 63 gram |
ongeveer 6 tot 7 gram |
|
L |
63 tot 73 gram |
ongeveer 7 tot 8 gram |
|
XL |
meer dan 73 gram |
ongeveer 8 gram of meer |
De meeste eieren uit de supermarkt zijn maat M of L. Voor de meeste mensen is 6 tot 7 gram eiwit per ei daarom een goede richtlijn.
Eiwit in ei: zit het alleen in het witte deel?
Veel mensen denken dat alle eiwitten alleen in het witte deel van een ei zitten. Dat klopt niet helemaal. Het witte deel bevat inderdaad veel eiwit, maar ook de dooier levert een deel van de totale hoeveelheid. Gemiddeld bevat het witte deel van een ei ongeveer 3,5 tot 4 gram eiwit. De dooier bevat ongeveer 2,5 tot 3 gram eiwit. Samen kom je uit op ongeveer 6 tot 7 gram eiwit per ei.
Het voordeel van het hele ei is dat je naast eiwitten ook andere voedingsstoffen binnenkrijgt, zoals vetten, vitamines en mineralen. Wil je vooral extra eiwit toevoegen met minder vet? Dan kun je soms kiezen voor extra eiwitten zonder dooier. Voor de meeste sporters past het hele ei echter prima binnen een gevarieerd voedingsschema.
Na betaling krijg je van ons een mail waarin je het intake formulier kunt invullen. Hierin vul je persoonlijke informatie in zoals lengte, gewicht, dagelijkse bezigheid, leeftijd, allergieën, persoonlijke voorkeuren e...
Meer informatieHoeveel eiwit zit er in een gekookt ei?
In een gekookt ei zit ongeveer evenveel eiwit als in een rauw ei van hetzelfde formaat. Koken verandert de hoeveelheid eiwit namelijk niet. Een hardgekookt ei van 50 gram bevat ongeveer 6,2 gram eiwit. Wat wel verandert, is de structuur van het ei. Door verhitting stolt het eiwit en wordt het ei steviger. Daarom zijn gekookte eieren handig als snack, mealprep of snelle toevoeging aan je lunch.
Wil je eieren meenemen naar werk, school of de gym? Dan zijn hardgekookte eieren een makkelijke keuze. Bewaar ze gekoeld en combineer ze bijvoorbeeld met brood, rijst, salade of groente.
Hoeveel eiwit zit er in een gebakken ei?
Ook bij een gebakken ei blijft de hoeveelheid eiwit vrijwel gelijk. Een gebakken ei van gemiddeld formaat bevat dus ook ongeveer 6 tot 7 gram eiwit. Het verschil zit vooral in de bereiding.
Over Protein Milkshake Om je spieren optimaal te laten herstellen en groeien, is een voldoende eiwitinname essentieel. Eiwitten haal je normaal gesproken uit voeding zoals kip, rundvlees of zuivelproducten. In de prak...
Meer informatieBak je een ei in olie of boter, dan voeg je extra calorieën en vetten toe. Dat hoeft geen probleem te zijn, maar het is wel goed om mee te nemen als je je calorieën of macro’s bijhoudt. Wil je het lichter houden? Gebruik dan weinig vet of bak je ei in een pan met goede antiaanbaklaag.
Hoeveel eieren heb je nodig voor genoeg eiwit?
Hoeveel eiwit je per dag nodig hebt, hangt af van je lichaamsgewicht, training, doel en totale voeding. Sporters richten zich vaak op een hogere eiwitinname dan mensen die weinig trainen. Wil je jouw dagelijkse behoefte beter inschatten, dan kun je je dagelijkse eiwitbehoefte berekenen.
Een voorbeeld: stel dat je 100 gram eiwit per dag wilt halen. Met alleen eieren zou je daar ongeveer 15 tot 17 eieren voor nodig hebben. Dat is niet praktisch en ook niet nodig. Eieren zijn vooral handig als onderdeel van een breder voedingsschema met meerdere eiwitbronnen.
King of Protein Whey Isolate is de koning onder de eiwitshakes en biedt de beste prijs-kwaliteitverhouding op de markt. Met bijna 90% pure eiwitten per portie en minder dan 1 gram suiker, krijg je hoogwaardige eiwitte...
Meer informatieCombineer eieren bijvoorbeeld met kip, rund, vis, kwark, yoghurt, peulvruchten, tofu of een shake. Zo krijg je niet alleen voldoende eiwit binnen, maar ook meer variatie in smaak, voedingsstoffen en maaltijden.
Wil je naast eieren ook een makkelijke manier om je eiwitinname te verhogen? Bekijk dan onze eiwitpoeders en kies een shake die past bij jouw voedingsschema.
Eieren vergelijken met andere eiwitbronnen
Eieren zijn voedzaam, betaalbaar en makkelijk te bereiden. Toch bevatten sommige andere producten meer eiwit per 100 gram. Dat maakt eieren niet minder waardevol, maar wel belangrijk om goed te combineren. Wil je verder kijken dan eieren? Lees dan ook waar veel eiwitten in zitten en ontdek welke voedingsmiddelen je makkelijk kunt combineren.
|
Voedingsmiddel |
Gemiddeld eiwit per 100 gram |
|
Ei |
ongeveer 12 tot 13 gram |
|
Kipfilet |
ongeveer 23 tot 31 gram |
|
Magere kwark |
ongeveer 9 tot 11 gram |
|
Tofu |
ongeveer 8 tot 12 gram |
|
Whey protein |
verschilt per product |
Voor sporters is vooral de combinatie belangrijk. Eieren zijn ideaal voor maaltijden, terwijl een shake handig kan zijn wanneer je snel extra eiwitten wilt toevoegen. Bekijk bijvoorbeeld een eiwitshake als je op een makkelijke manier meer eiwit wilt binnenkrijgen rondom je training.
Zijn eieren goed voor sporters?
Ja, eieren kunnen goed passen binnen het voedingsschema van sporters. Ze leveren hoogwaardige eiwitten en zijn makkelijk te verwerken in veel maaltijden. Denk aan gekookte eieren bij je ontbijt, een omelet met groente als lunch of een gebakken ei bij rijst of aardappelen.
Eiwitten dragen bij aan de groei en instandhouding van spiermassa. Daarom zijn eieren vooral interessant voor krachtsporters, fitnessers en mensen die bewust met hun voeding bezig zijn. Wel blijft variatie belangrijk. Gebruik eieren dus niet als enige eiwitbron, maar combineer ze met andere producten.
Lukt het niet altijd om genoeg eiwitten uit gewone voeding te halen? Dan kan whey protein een praktische aanvulling zijn op je dagelijkse voeding.
De hoeveelheid eiwitten die je nodig hebt, hangt af van verschillende factoren zoals je gewicht, activiteitenniveau en fitnessdoelen. Als algemene richtlijn wordt vaak 1,6 tot 2,2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag aanbevolen voor sporters. Bereken hier jouw dagelijkse caloriebehoefte!
Kun je rauwe eieren in een shake doen?
Het is beter om rauwe eieren niet standaard in een shake te gebruiken. Rauwe eieren kunnen bacteriën bevatten en zijn daardoor minder verstandig dan goed verhitte eieren. Daarnaast is een rauw ei in een shake voor de meeste mensen niet nodig.
Wil je makkelijk extra eiwit toevoegen? Kies dan liever voor gekookte eieren, kwark, yoghurt of een eiwitpoeder. Daarmee houd je je routine simpel, veilig en beter controleerbaar.
Over Eiwit Maximaal Om ervoor te zorgen dat jouw spieren goed herstellen én groeien, neem je eiwitten in. Eiwitten zitten in verschillende producten. Denk hierbij aan kip, rund of kwark. Helaas lukt het niet iedereen ...
Meer informatieHoe kun je eieren makkelijk toevoegen aan je voeding?
Eieren zijn vooral handig omdat je ze op veel manieren kunt gebruiken. Daardoor passen ze makkelijk in een sportief voedingsschema.
Goede opties zijn:
- hardgekookte eieren als snack;
- roerei bij je ontbijt;
- een omelet met groente als lunch;
- een gebakken ei bij rijst of aardappelen;
- eieren door een salade;
- mealprep met gekookte eieren.
Wil je naast eieren ook andere makkelijke eiwitbronnen gebruiken? Bekijk dan de verschillende eiwitpoeders en kies wat het beste past bij jouw doel.
Veelgestelde vragen over eiwit in ei
Hoeveel eiwit zit er in 1 ei?
In 1 gemiddeld ei zit ongeveer 6 tot 7 gram eiwit. Een klein ei bevat iets minder, terwijl een groot of extra groot ei juist meer eiwit bevat.
Hoeveel gram eiwit zit er in 1 gekookt ei?
Een gekookt ei van ongeveer 50 gram bevat ongeveer 6,2 gram eiwit. Bij grotere eieren kan dit oplopen tot ongeveer 7 of 8 gram.
Zit er meer eiwit in eiwit of eigeel?
Het witte deel bevat de meeste eiwitten, maar de dooier bevat ook eiwit. Gemiddeld levert het witte deel ongeveer 3,5 tot 4 gram eiwit en de dooier ongeveer 2,5 tot 3 gram.
Verandert de hoeveelheid eiwit door koken of bakken?
Nee, de hoeveelheid eiwit blijft ongeveer gelijk. De bereiding verandert vooral de structuur van het ei en eventueel het aantal calorieën als je olie of boter gebruikt.
Zijn eieren genoeg om aan je eiwitbehoefte te komen?
Eieren kunnen helpen, maar het is niet handig om al je eiwitten uit eieren te halen. Combineer eieren met andere eiwitbronnen zoals vlees, vis, zuivel, peulvruchten, tofu of een eiwitshake.
